材料:
•パイナップル 1/2カップ
•バナナ 1/2カップ
•キャラメル
•ガラス皿
•トーチ

作り方:
•パイナップルとバナナを切り、耐熱ガラス皿に入れる。
•好みの量のキャラメルを上からかけて混ぜる。
•パイナップルとバナナの上を軽く注意しながらトーチで炙り、時々かき混ぜて全体を均等にする。

皿はまだ熱いので、素手で触らないように注意してお召し上がりください。

材料:
•パイナップル 2カップ
•赤トマト 1カップ
•赤玉ねぎ 3/4カップ
•ハラペーニョ 1/3カップ
•コリアンダー 1/4カップ
•にんにく 1片
•塩 小さじ1
•こしょう 小さじ1
•ライムジュース 大さじ2

作り方:
•パイナップル、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーを細かく刻み、ボウルに入れる。
•にんにく1片をみじん切りにし、他の材料と一緒にボウルに加える。
•ボウルに塩こしょうを加える。
•材料の上にライム半分を絞る（ライムジュース大さじ2程度）。
•すべてをよく混ぜる。

トルティーヤチップスと一緒に食べるのが最適です。